no rules シンプルだけど、凝っている。

・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCシャンボール・ミュジニー ・品種　ピノ・ノワール ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています ワインギフトDomaine Infomation モレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代に渡りワイン造りを行っており、 1973年、現当主の父アンリ氏によりドメーヌ ペロ・ミノが設立されました。

1993年、現当主のクリストフ氏がドメーヌを相続、父から引き継いだ畑のワインは「ドメーヌ アンリ ペロ・ミノ」、 クリストフ氏が入手した畑のワインは「ドメーヌ クリストフ ペロ・ミノ」でリリースしていましたが、 2005年から自社畑のワインは「ドメーヌ ペロ・ミノ」に統一しており、 1999年から自社畑の生産に加え買いブドウによる生産も開始し、 「ペロ・ミノ」の名でリリースしています。

2002年以前は凝縮感のあるスタイルでしたが、近年はテロワールの個性を重んじ、 繊細で複雑、調和の取れたワイン造りを行っています。

Tasting Note ＜シャンボール・ミュジニー　1ercru　レ・シャルム＞ 面積0.3ヘクタール、 ブドウの樹齢52歳。

このブドウ園の土壌は、茶色の粘土-石灰岩の土壌で構成されています。

それは石灰岩のがれと沈泥で覆われています。